Në vitet e fundit, me përmirësimin e nivelit të konsumit të njerëzve, shkalla e konsumatorëve vendas të kafesë ka tejkaluar 300 milionë, dhe tregu kinez i kafesë është rritur me shpejtësi. Sipas parashikimeve të industrisë, shkalla e industrisë kineze të kafesë do të rritet në 313.3 miliardë juanë në vitin 2024, me një normë rritjeje të përgjithshme prej 17.14% në tre vitet e fundit. Raporti i hulumtimit të tregut kinez të kafesë i publikuar nga Organizata Ndërkombëtare e Kafesë (ICO) theksoi gjithashtu të ardhmen e ndritur të industrisë kineze të kafesë.
Kafeja ndahet kryesisht në dy kategori sipas formave të konsumit: kafe e menjëhershme dhe kafe e sapobërë. Aktualisht, kafeja e menjëhershme dhe kafeja e sapobërë përbëjnë rreth 60% të tregut kinez të kafesë, dhe kafeja e sapobërë përbën rreth 40%. Për shkak të depërtimit të kulturës së kafesë dhe përmirësimit të nivelit të të ardhurave të njerëzve, njerëzit po ndjekin një jetë me cilësi të lartë dhe po i kushtojnë gjithnjë e më shumë vëmendje cilësisë dhe shijes së kafesë. Shkalla e tregut të kafesë së sapobërë po rritet me shpejtësi, gjë që ka nxitur konsumin e kokrrave të kafesë me cilësi të lartë dhe kërkesën për tregti importi.
1. Prodhimi global i kokrrave të kafesë
Në vitet e fundit, prodhimi global i kokrrave të kafesë ka vazhduar të rritet. Sipas Organizatës së Ushqimit dhe Bujqësisë të Kombeve të Bashkuara (FAO), prodhimi global i kokrrave të kafesë do të arrijë në 10.891 milion ton në vitin 2022, një rritje prej 2.7% nga viti në vit. Sipas Organizatës Botërore të Kafesë (ICO), prodhimi global i kafesë në sezonin 2022-2023 do të rritet me 0.1% nga viti në vit në 168 milion qese, ekuivalente me 10.092 milion ton; parashikohet që prodhimi total i kafesë në sezonin 2023-2024 do të rritet me 5.8% në 178 milion qese, ekuivalente me 10.68 milion ton.
Kafeja është një kulturë tropikale dhe zona e mbjelljes së saj globale shpërndahet kryesisht në Amerikën Latine, Afrikë dhe Azinë Juglindore. Sipas statistikave nga Organizata e Ushqimit dhe Bujqësisë e Kombeve të Bashkuara, sipërfaqja totale e kultivimit të kafesë në botë në vitin 2022 është 12.239 milionë hektarë, një rënie prej 3.2% nga viti në vit. Varietetet globale të kafesë mund të ndahen botanikisht në kafe Arabica dhe kafe Robusta. Dy llojet e kokrrave të kafesë kanë karakteristika unike shijeje dhe shpesh përdoren për të prodhuar produkte të ndryshme. Sa i përket prodhimit, në vitet 2022-2023, prodhimi total global i kafesë Arabica do të jetë 9.4 milionë qese (rreth 5.64 milionë ton), një rritje prej 1.8% nga viti në vit, duke përbërë 56% të prodhimit total të kafesë; prodhimi total i kafesë Robusta do të jetë 7.42 milionë qese (rreth 4.45 milionë ton), një rënie prej 2% nga viti në vit, duke përbërë 44% të prodhimit total të kafesë.
Në vitin 2022, do të ketë 16 vende me prodhim të kokrrave të kafesë që do të kalojë 100,000 tonë, duke përbërë 91.9% të prodhimit global të kafesë. Midis tyre, 7 vende në Amerikën Latine (Brazili, Kolumbia, Peruja, Hondurasi, Guatemala, Meksika dhe Nikaragua) përbëjnë 47.14% të prodhimit global; 5 vende në Azi (Vietnami, Indonezia, India, Laosi dhe Kina) përbëjnë 31.2% të prodhimit global të kafesë; 4 vende në Afrikë (Etiopia, Uganda, Republika Qendrore Afrikane dhe Guinea) përbëjnë 13.5% të prodhimit global të kafesë.
2. Prodhimi i kokrrave të kafesë në Kinë
Sipas Organizatës së Kombeve të Bashkuara për Ushqimin dhe Bujqësinë, prodhimi i kokrrave të kafesë në Kinë në vitin 2022 do të jetë 109,000 ton, me një normë rritjeje të përbërë 10-vjeçare prej 1.2%, duke përbërë 1% të prodhimit total global, duke u renditur e 15-ta në botë. Sipas vlerësimeve nga Organizata Botërore e Kafesë ICO, sipërfaqja e mbjelljes së kafesë në Kinë tejkalon 80,000 hektarë, me një prodhim vjetor prej më shumë se 2.42 milionë qese. Zonat kryesore të prodhimit janë të përqendruara në Provincën Yunnan, duke përbërë rreth 95% të prodhimit total vjetor të Kinës. 5% e mbetur vjen nga Hainan, Fujian dhe Sichuan.
Sipas të dhënave nga Departamenti i Bujqësisë dhe Zhvillimit Rural i Provincës Yunnan, deri në vitin 2022, sipërfaqja e mbjellë me kafe në Yunnan do të arrijë në 1.3 milion mu, dhe prodhimi i kokrrave të kafesë do të jetë rreth 110,000 ton. Në vitin 2021, vlera e prodhimit të të gjithë zinxhirit të industrisë së kafesë në Yunnan ishte 31.67 miliardë juanë, një rritje prej 1.7% nga viti në vit, nga të cilat vlera e prodhimit bujqësor ishte 2.64 miliardë juanë, vlera e prodhimit të përpunimit ishte 17.36 miliardë juanë dhe vlera e shtuar me shumicë dhe pakicë ishte 11.67 miliardë juanë.
3. Tregtia ndërkombëtare dhe konsumi i kokrrave të kafesë
Sipas parashikimit të Organizatës së Ushqimit dhe Bujqësisë të Kombeve të Bashkuara (FAO), vëllimi global i tregtisë së eksportit të kokrrave të kafesë jeshile në vitin 2022 do të jetë 7.821 milion ton, një rënie prej 0.36% nga viti në vit; dhe sipas parashikimit të Organizatës Botërore të Kafesë (OBD), vëllimi total i tregtisë së eksportit të kokrrave të kafesë jeshile në vitin 2023 do të bjerë në rreth 7.7 milion ton.
Për sa i përket eksporteve, Brazili është eksportuesi më i madh në botë i kokrrave të kafesë së gjelbër. Sipas Organizatës së Kombeve të Bashkuara për Ushqimin dhe Bujqësinë, vëllimi i eksportit në vitin 2022 ishte 2.132 milion ton, duke përbërë 27.3% të vëllimit të tregtisë globale të eksportit (i njëjti më poshtë); Vietnami u rendit i dyti me një vëllim eksporti prej 1.314 milion ton, duke përbërë 16.8%; Kolumbia u rendit e treta me një vëllim eksporti prej 630,000 ton, duke përbërë 8.1%. Në vitin 2022, Kina eksportoi 45,000 ton kokrra kafeje të gjelbër, duke u renditur e 22-ta midis vendeve dhe rajoneve në botë. Sipas statistikave të Doganave Kineze, Kina eksportoi 16,000 ton kokrra kafeje në vitin 2023, një rënie prej 62.2% nga viti 2022; Kina eksportoi 23,000 ton kokrra kafeje nga janari deri në qershor 2024, një rritje prej 133.3% gjatë së njëjtës periudhë në vitin 2023.
Koha e postimit: 25 korrik 2025
